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24节气霜降节气的含义

时间:2024-02-17 14:20:57
24节气霜降节气的含义[本文共1627字]

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霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思,是秋季的最后一个节气,也意味着冬天的开始,那么霜降节气的含义是什么呢,下面给大家分享关于霜降节气的含义,欢迎阅读!

霜降节气的含义是什么

霜降是秋季的最后一个节气,是反映气温变化的节气,是秋季到冬季的过渡,意味着即将进入冬天。

霜降和降霜是一个意思吗

“霜降”节气反映的是昼夜温差变化较大、秋燥明显、天气渐渐变冷的气候特征,并不是表示进入这个节气就会“降霜”。其实,“霜”也不是从天上降下来的,“霜”是地面的水气由于温差变化遇到寒冷空气凝结成。在气象学上没有“霜降”的概念,气象学上一般把秋季出现的第一次霜称做“早霜”或“初霜”,而把春季出现的最后一次霜称为“晚霜”或“终霜”;从终霜到初霜的间隔时期,就是无霜期,“霜”通常出现在秋、冬、春这三个季节。“霜降”节气与“降霜”无关,两者不是同一概念。

为什么霜降后的苹果更甜

因为霜降要在气温很低的情况下发生,苹果为了抵抗寒冷,会将淀粉类物质被淀粉磷酸化酶催化而转化成糖分,这样苹果中的细胞液就不容易破坏,也就不容易被霜打坏,这是植物自我保护、适应环境变化的一个办法。苹果经过这样变化,就会变得比之前更甜了。

另外,其他的植物果实、块根、块茎等贮藏淀粉多的器官,在冬天低温环境下也会变甜,这也是淀粉磷酸化酶作用的结果。

霜降后苹果还长吗

苹果收获的季节,应该是每年的霜降到小雪期间,即每年10月下旬至11月上旬,等到霜降后再摘苹果,那时的苹果才是成熟的。

苹果还未成熟前,果内含有大量的淀粉,苹果会发甜是因为淀粉分解为葡萄糖。其中,淀粉降解为葡萄糖有两种形式:淀粉的水解和磷酸解。淀粉的水解是淀粉在淀粉酶的作用下分解为麦芽糖,然后在麦芽糖酶的作用下分解为葡萄糖。而淀粉的磷酸解是淀粉在淀粉磷酸化酶的催化下,生成葡萄糖。淀粉酶水解淀粉需要较高的温度,而淀粉磷酸化酶要求温度较低,所以霜降时苹果内的淀粉在淀粉磷酸化酶的作用下分解为葡萄糖,提高了苹果甜度。另外,植物果实、块根、块茎等贮藏淀粉多的器官,在冬天低温环境下也会变甜,这也是淀粉磷酸化酶作用的结果。

霜降的传统习俗

吃柿子

在我国的一些地方,霜降时节要吃红柿子,在当地人看来,这样不但可以御寒保暖,同时还能补筋骨,是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是:霜降吃丁柿,不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是:霜降这天要吃杮子,不然整个冬天嘴唇都会裂开。

柿子虽然美味,但一定注意不要空腹吃;吃的时候也要适量,每次最好不要超过100克;未熟的柿子不要吃;患有糖尿病、慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者不宜食用。

绿色植物柿子树-

登高

霜降时节有登高远眺的习俗。登高既可使肺的功能得到舒畅,同时登至高处极目远眺,心旷神怡,可舒缓心情。天高云淡,枫叶尽染,登高远眺,赏心悦目,但也要有所讲究。

登高的时间要避开气温较低的早晨和傍晚。登高时,要沉着,速度要慢,以防腰腿扭伤;下山不要走得太快,以免膝关节受伤或肌肉拉伤。登高过程中,应通过增减衣服来适应温度的变化;休息时,不要坐在潮湿的地上和风口处;出汗时可稍松衣扣,不要脱衣摘帽,以防伤风受寒。

对于老年人来说,应带根手杖,这样既省体力,又有利于安全。在爬山时要注意力集中,并注意脚下石头是否活动,以免踏空。在陡坡行走时,最好采取“之”字形路线攀登,这样可缓解坡度。

大山里的自然风光

赏菊

古有“霜打菊花开”之说,所以登高山,赏菊花,也就成为了霜降这一节令的雅事。南朝梁代吴均的《续齐谐记》上有记载。“霜降之时,唯此草盛茂”,因此菊被古人视为“候时之草”,成为生命力的象征。霜降时节正是秋菊盛开的时候,我国很多地方在这时要举行菊花会,赏菊饮酒,以示对菊花的崇敬和爱戴。

花卉乒乓菊

送芋鬼

霜降送芋鬼是广东高明地区地区流行的习俗。每年在霜降时节,人们会用瓦片堆砌成河内塔,在塔里面放入干柴点燃,火烧得越旺越好,直至瓦片烧红,再将河内塔推倒,用烧红的瓦片热垠芋头,这在当地称为“打芋煲”,最后把瓦片丢到村外,这就是“送芋鬼”。人们以这样的方式,辟凶迎祥。

扫墓祭祖

我国是礼仪之邦,以孝为先是我国传统美德,很多节日庆典都是为了祭祖缅怀先人。在霜降这个季节,有的地区也有扫墓祭祖的习俗。据《清通礼》中说:“岁寒食及霜降节,拜扫扩荃,届期素服诣墓,具酒撰及菱剪草木之器;周服封树,剪除荆草,故称扫墓。”

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